プロが教える料理が美味しくなる工夫

　プロが教える料理が美味しくなる工夫

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★ちょっとの工夫で驚くほどの美味しさに！★

ステーキ・とんかつ・焼肉・肉料理全般

「お肉を大根おろしの汁に１０分ほど漬けて置く」と、驚くほど柔らかい美味しいお肉になります。
あまった大根おろしは消化を助ける働きがありますし。ビタミンCを始めとする各種栄養素が豊富に含まれていますので無駄なく頂きましょう！
※ステーキなら片栗粉を薄くまぶして焼くと大幅にジューシーさがUPしますよ！

ハンバーグ

「お肉を焼く前に小麦粉をまぶす」それだけでジューシーで美味しいハンバーグになります！

小麦粉の膜が肉汁を閉じ込めて流れ出ないようにしてくれますので、肉汁たっぷりのハンバーグが出来上がります！
※少量のマヨネーズを練りこめば美味しささらにUP！

美味しい唐揚げをもっとジューシーに！	鳥のから揚げ

「ヨーグルトで肉を薄くコーティングしてから揚げる」と冷めても肉汁たっぷりの美味しい唐揚げができます！